これからのスイーツは素材へのこだわりを打ち出すなど、ストーリーのあるお菓子を創る必要があります。 SNSが進む中で、当たり前にやっていた事をしっかりお客様へアプローチすることも今の時代には大切な取り組みになると思います。

昨今、世の中ではSDGｓが取り組まれていますが本気で取り組むのはとても大変なことです。 プラスティック素材などは、焼菓子に入れる際に必要とされます。 また、ストローも紙にすることで風味が変わってしまう。