• 辻口博啓

イースターの思い出

私が初めてイースターを知ったのはフランスへ訪れた時。

イースターとはイエス・キリストの復活を祝ったお祭り。

その時期のヨーロッパのパティスリーにはイースターをモチーフにした色々なスイーツが並びます。

ヨーロッパだけでなく日本も含めた様々な国の長い歴史や伝統の中にはお菓子と切っても切れない

文化があります。

近年日本でもイースターやハロウィンなど各国の文化が根付いてきている。

日本へ訪れる外国人もどんどん増えていく中、世界各国の文化やスイーツが日本でも広がり、

国際化がさらに進むことを願っています。